Knihy a DVD
Balíček - kniha + DVD "Kuchyně hmyzem zpestřená" + DVD "MÁME RÁDI HMYZ ... na talíři"
Popis
Kniha
Kuchařka jakou jste ještě nečetli, plná dobrot, psaná s humorem a vtipem, s barevnou přílohou pokrmů, ilustrovaná kreslenými vtipy.
Pojem entomofágie se od přelomu století rozšířil do povědomí mnoha lidí, zájem o recepty a konzumaci hmyzu neustále roste a přání potenciálních konzumentů hmyzu vyústilo v sepsání předkládané kuchařky. Kniha pojednává o „hmyzácích“ v "kuchyni i na talíři". Jsou zde uvedeny receptury předkrmů, polévek, hlavních jídel, dezertů a ostatních kulinářských lahůdek.
Najdete v ní odpovědi na otázky proč jíme, trochu teorie o tom, jak pracuje lidské tělo, povídání o hmyzu, provedeme vás cestou kolem světa za 80 kilokalorií, dozvíte se, jak připravovat hmyz k vaření a mnoho zajímavých a chutných vyzkoušených receptů.
Autoři: Ing. Marie Borkovcová, Ph.D., Ing. Martina Bednářová, Ing. Vladimír Fišer, Petr Ocknecht
Ilustrace: Lenka Novotná
Fota: Jindřich Pachta
První vydání: Nakladatelství LYNX
DVD
Podívejte se s námi do světa jedlého hmyzu na DVD, které je prvním počinem zabývajícím se entomofágií v České republice. Dozvíte se, proč jíst hmyz, jak ho získat a připravit k vaření. Nejdelší část pořadu je pak věnována přípravě receptů z hmyzu, a to jak hlavních jídel, tak i sladkých dobrot. Na DVD naleznete i rozhovory s dobrovolníky, kteří připravená jídla ochutnávali.
Formát 16:9, délka 60 min., jazyk CZ
Natočeno ve spolupráci s Ing. Marií Borkovcovou, Ph.D. a jejím týmem
Vydavatel: Fixed Point
